Hoeveel originele en feestelijke salades er ook op je menu staan, je wilt in ieder geval iets klassieks en simpels, zoals de haring onder een bontjas salade. #Nieuwjaar
Ingrediënten: haringfilet, rode ui, eieren, wortelen, aardappelen, bieten, ter decoratie, groene uien, rode uien, dille, mayonaise
Kook methode:
We bereiden alle ingrediënten voor: we koken groenten: wortelen, aardappelen, eieren en bieten, we koelen de gekookte groenten, schillen en wrijven op een grove rasp. Schil en hak de uien fijn. Snijd de haringfilet in kleine blokjes. Een ronde vorm maken voor de salade! Als er geen vorm is, kun je de bodem in een plastic pot uitsnijden en een vorm krijgen, ik heb een diameter van 12 cm. Plaats de vorm op een geschikt bord.
Alle producten zijn bereid, we beginnen onze salade in lagen te verzamelen: leg de haring op de bodem van de vorm met de eerste laag, dek af een dunne laag mayonaise en goed verdelen over het hele oppervlak, leg de ui met de tweede laag, een beetje ervan wij stampen.
In de 3e laag heb ik gekookte wortelen, leg de wortelen op de uien, goed verdelen over het hele oppervlak, aanstampen met een eetlepel en overal met mayonaise insmeren oppervlakte. Leg de aardappelen in de 4e laag, verdeel gelijkmatig, stamp, zout en peper naar smaak, bedek met mayonaise; ❗️aardappelen met wortelen kunnen geruild worden.
Leg met de volgende vijfde laag de eieren, egaliseer ze goed, stamp ze aan, bedek ze met mayonaise en verdeel ze goed over het hele oppervlak van de salade.
Leg met de laatste bovenste zesde laag de bieten neer, stamp aan en bedek opnieuw met een laag mayonaise over het hele oppervlak.
We bedekken de saladeschaal met huishoudfolie en zetten deze 2-3 uur of een nacht in de koelkast om te weken, zodat onze salade goed gekoeld en geweekt is.
Voor het opdienen halen we de salade uit de koelkast, verwijderen de vershoudfolie, daarna de uitneembare vorm en decoreren de salade naar wens! Ik versierd met groene uien, rode uien en dille! Eet smakelijk!