# nieuwjaar Geen feesttafel is compleet zonder salades. Ik ben echt dol op salades met lever. Hier is een recept voor kippenleversalade, met eenvoudige ingrediënten, gemakkelijk te bereiden, maar heerlijk.
Ingrediënten: gekookte aardappelen, gekookte kippenlever, gekookte wortelen, uien (liefst groen), gekookte eieren, harde kaas, mayonaise, zout, ter decoratie, verse komkommer, peterselie
Kook methode:
Kook alle groenten (aardappelen, wortelen), eieren en kippenlever, koel. In plaats van uien is het beter om meerdere takjes groene uien te gebruiken.
Leg de salade in lagen, bedek elke laag met mayonaise (u kunt een net gebruiken): 1e laag - aardappelen (rasp op een grove rasp), zout, bedek met mayonaise; 2e laag - kippenlever (rasp op een grove rasp), bedek met mayonaise; 3e laag - wortelen (raspen op een grove rasp), bedekken met mayonaise;
4e laag - gehakte groene uien, bedek met mayonaise; 5e laag - gekookte eieren (in kleine blokjes gesneden), bedek met mayonaise; 6e laag - harde kaas (rasp op een fijne rasp), bedek met mayonaise.
Garneer de salade met halve ringen verse komkommer, een takje peterselie en laat minimaal 1,5 - 2 uur in de koelkast opstijven.
Eet smakelijk en gelukkig nieuwjaar!