Als je een beetje gehakt en wat groenten in huis hebt, dan kun je een heerlijke lunch of diner koken voor het hele gezin, dergelijke stoofschotels worden meestal door mijn moeder bereid.
Het blijkt erg lekker, gezond en schaadt het figuur niet, wat vooral prettig is. Deze keer stond er naast het gehakte kip een beetje kool in de koelkast. Ze herinnerden zich meteen dat er nog wat bevroren paprika's in de vriezer lagen.
Hak de kool samen met de ui fijn met een blender en voeg toe aan het gehakt. Er moet visueel twee keer zoveel kool zijn als gehakt. Voeg wat bevroren gehakte paprika's, een of twee eieren toe.
Kool kan worden vervangen door courgette, aubergine, voorgekookte sperziebonen, wortelen, enz.
Natuurlijk moet je een beetje zout, peper of andere kruiden toevoegen. Alles mengen en voorzichtig egaliseren.
We sturen om ongeveer 40 minuten in de oven op 180 graden te bakken.
Dan, als de braadpan klaar is, bestrooi met een beetje geraspte kaas en zet hem nog 5-7 minuten terug in de oven zodat hij smelt.
Serveer de braadpan meteen warm.
Hoe vind je het recept? Ga je koken?
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!