Een ideaal recept voor een snelle bereiding van een geurige soep a la mengelmoes met groentedressing en diverse worstjes, die u aangenaam zal verrassen met zijn uitstekende smaak!
Ingrediënten: Worst (assortiment), Uien, Wortelen, Ingelegde of ingelegde komkommers, Tomatenpuree, Adjika, Pekel (bouillon of water), Plantaardige olie, Olijven, Gedroogde kruiden, Laurierblaadjes, Zure room, Citroen
Kook methode:
Om de dressing te bereiden, doe je fijngehakte 1 kop ui in een koekenpan op het fornuis en giet je er 2-3 eetlepels plantaardige olie in. Rasp 1 wortel op een grove rasp en doe deze in een pan met uien, meng en bak de groenten 3-4 minuten tot de wortelen zacht zijn. Snijd in een kleine kubus van 300-400 gram verschillende worsten, die we vervolgens in een pan op het fornuis doen en het slachtafval al roerend op hoog vuur bakken.
Rasp 2 ingelegde of ingelegde komkommers op een grove rasp en doe ze in een gemeenschappelijke pan, meng de groenten en laat ze 2 minuten sudderen, voeg dan 1 eetlepel adjika, 1 eetlepel tomatenpuree toe aan de pan en meng goed alle ingrediënten ertussen jezelf. Giet 150 milliliter komkommerpekel in de pan, dek af met een deksel en laat de groenten 7 minuten op laag vuur sudderen.
Snijd 10-15 olijven in kleine ringetjes en doe ze in een pan met gebakken worst, doe er dan de voorbereide groentedressing in en meng alle ingrediënten. Giet heet gekookt water in een pan en pas de dikte van de soep aan naar wens.
Meng alle ingrediënten in een pan met elkaar en breng de soep aan de kook, voeg dan de laurier toe blad en een mengsel van gedroogde kruiden naar smaak, dek de pan af met een deksel en geef de soep even de tijd infuseren. We schenken de gekookte aromatische soep, die perfect de kracht herstelt en zorgt voor een uitstekend welzijn na een lange vakantie op borden en op tafel. Eet smakelijk, beste vrienden!
Bekijk aandachtig mijn stap-voor-stap video recept voor het maken van een heerlijke pittige soep met groentedressing en diverse worstjes:
We eten thuis, koken thuis! Wil je heerlijk leren koken?! We zijn geabonneerd op mijn culinaire kanaal Sibiryachka bereidt - zelfgemaakte gerechten en gerechten met Elena Mashnich!