Ja, ja, precies in 30 minuten, op voorwaarde dat de crème al voor je klaar staat.
Ingrediënten: Ingrediënten voor 1 koekje:, Eieren, Meel, Cacao, Bakpoeder, Suiker, honing, plantaardige olie, Voor room voor 4 taarten:, 20% zure room;, Griekse natuurlijke yoghurt, elk 140 g (ik heb "Savushkin");, gecondenseerde melk;, zachte boter, Daarnaast, voor het bestrooien van de cake:, gebakken en gepelde amandelen (alle noten kunnen gebruikt worden);, witte chocolade, Gebruik desgewenst bessen en fruit
Kook methode:
Ik bakte 1 cake van deze portie, goot het op een bakplaat en kneedde het deeg apart op de 2e, ik kreeg 2 cakes, die ik later aansneed, en uiteindelijk kwamen er 4 stukken uit. 1) Klop de eieren met suiker en een snufje zout ongeveer 10 minuten tot een dikke witte massa. 2) Meng bloem met cacao en bakpoeder. 3) Zeef 1/2 deel droge ingrediënten in losgeklopte eieren en meng voorzichtig van onder naar boven.
4) Combineer honing met plantaardige olie, meng goed en giet in de massa, meng en voeg de resterende droge ingrediënten toe. Meng alles voorzichtig (zorg ervoor dat het deeg niet valt, het moet luchtig zijn). 5) Giet het afgewerkte deeg op een bakplaat uit de oven met bakpapier (je kunt het invetten met olie).
Bak in een voorverwarmde oven op 190 C gedurende 10-12 minuten. Het afgewerkte koekje moet heel voorzichtig worden omgedraaid en het papier moet er voorzichtig uit worden verwijderd (ik heb het papier van de enigszins afgekoelde korst verwijderd) Volledig afkoelen. En verdeel in 4 gelijke delen
De crème voorbereiden. Je kunt het van tevoren maken, dat wil zeggen, maak elke dag zelfgemaakte Philadelphia-kaas van zure room en yoghurt. Meng vervolgens met opgeklopte boter en gecondenseerde melk. En nu in orde. Bekleed een vergiet met verschillende lagen kaasdoek en plaats deze in een kom waar de wei zal uitlekken. Meng zure room met Griekse yoghurt, voeg een snufje zout toe om de smaak in evenwicht te brengen en een snufje citroenzuur (je kunt citroensap gebruiken).
Doe de massa in een vergiet, dek af met vrije randen van gaas, leg een plat bord of bord en een kleine lading erop. Laat 12-15 uur op een koele plaats of in de koelkast staan. Je zult eindigen met een zeer smakelijke en zachte Philadelphia-kaas, die veel lekkerder is dan welke winkelkaas dan ook. P.S whey is perfect voor het bakken van pannenkoeken. Ik heb het bijna 200 ml.
Nu bereiden we de hoofdcrème voor onze cake voor. Klop zachte boter, voeg gecondenseerde melk toe aan een lepel en blijf kloppen. Voeg vervolgens Philadelphia roomkaas (gekoeld) toe. Mix alles goed tot een glad geheel.
Het samenstellen van de taart. Verdeel de hele room in 4 delen en vet elke cake in. Bestrooi de zijkanten met gehakte noten, en de bovenkant met geraspte chocolade, ik gebruikte wit. Versier zoals je wilt. Laat de cake minimaal een nacht intrekken en geniet van de heerlijke smaak! Genieten van!