#Christmas Nou, hier zijn mijn lieve vrienden en abonnees, prettige kerstdagen voor jullie, iedereen die erbij betrokken is en viert. Het is vandaag kerstavond en velen dekken feestelijke tafels. De stollen en de nieuwjaarsmuffins zijn al gegeten, dus ik maakte een eenvoudig maar erg smaakvol havermoutkoekje. Versierd met glazuur, het staat mooi op tafel. Bovendien is het erg lekker en, zou je kunnen zeggen, gezond.
Ingrediënten: instant havermout, fijne suiker, boter, honing, frisdrank, grote eieren, tarwebloem (ik nam volkoren), sap van een halve citroen, kaneel, gemalen kruidnagel, nootmuskaat, gedroogde gember, Voor glazuur:, poedersuiker, citroen SAP
Kook methode:
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Bloem zeven en combineren met soda en kruiden. Maal de havermout tot bloem. Smelt boter met de helft van de suiker, voeg honing toe en roer. Giet het hete oliemengsel bij de havermout en roer goed totdat alle havermout in olie is gedrenkt en een vochtige kruimel wordt.
Klop de eieren met de resterende suiker 5 minuten los. De massa wordt licht en neemt in volume toe. Combineer losgeklopte eieren met havermout. Voeg tarwebloem toe met bakpoeder en kruiden, citroensap. Meng het resulterende deeg goed. Rol er balletjes van ter grootte van een walnoot. Het is handig om je handen nat te maken met water. Spreid de balletjes uit op een bakplaat met bakpapier en druk ze plat. Bak op 180 graden tot licht goudbruin.
Koel de afgewerkte koekjes. Bereid het glazuur voor. Om dit te doen, mengt u de poedersuiker met citroensap, doet u dit in een zakje, snijdt u een hoek af en brengt u willekeurig strepen aan. U kunt echter versieren zoals u wilt of helemaal niet. Voor iedereen een fijne en smakelijke vakantie!