Zuurkoolsalade is niet alleen erg budgettair, eenvoudig en snel te bereiden, maar ook erg gezond en caloriearm. Geen wonder dat onze voorouders het in de herfst-winterperiode in grote hoeveelheden gebruikten, want zuurkool bevat een grote hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen die de immuniteit verhogen en het cholesterol verlagen bloed. Deze salade is ideaal voor alle vleesgerechten - gekookt, gebakken, gebakken, maar als bijgerecht Gekookte aardappelen of aardappelpuree kunnen er het beste bij worden geserveerd, hoewel het bij veel granen ook goed is wordt gecombineerd.
Ingredienten:
Zuurkool - 400 g
Uien - 40 g
Groene uien - 2 stuks.
Dille - 5 takken
Plantaardige olie - 3 el.
Gemalen zwarte peper - optioneel
Voorbereiding:
1. We bereiden alle producten voor volgens onze lijst. Het is het beste om kool op de markt te kopen, niet in de winkel, er is meer keuze en je kunt altijd alles uitproberen om een product naar wens te kiezen. Koop je zuurkool met appels, dan wordt de salade nog lekkerder. Twee soorten uien en mijn dille, schud het water er goed uit.
2. Ik hak de kool altijd fijn, dus het is gemakkelijker om hem later op te eten, en het is gemakkelijker om de gekruide salade te mengen, maar dit is optioneel. Dus leg het in kleine porties op een snijplank en hak het lichtjes.
3. Doe de kool in een diepe, comfortabele kom, voeg er gehakte verse dille en groene uien aan toe. Uien kunnen in dunne halve ringen of zeer kleine blokjes worden gesneden - wat u maar wilt. We voegen dit allemaal toe aan de kom.
4. We kleden de salade aan met heerlijke plantaardige olie - het kan olijfolie, lijnzaad, sesamzaad, maïs en zelfs druivenpitten zijn, het belangrijkste is dat het aromatisch en gezond is.
5. Desgewenst peper in de salade, goed mengen met een lepel en even laten staan voor het serveren, de ui wordt gepekeld en zal niet bitter zijn.
Een kant-en-klare zuurkoolsalade kan niet alleen worden geserveerd voor een gezinslunch of -diner, het is altijd een ideale snack voor sterke dranken op elke feesttafel.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro