Caesarsalade is mijn favoriete salade, die steevast behaagt met zijn voortreffelijke smaak. Ongelooflijk lekker, helder en feestelijk! #Nieuwjaar
Ingrediënten: IJsbergsla, cherrytomaatjes, gamba's, Parmezaanse kaas, Croutons, Voor saus:, Parmezaan, Worcestersaus, mayonaise, melk, knoflook, citroensap, Voor het marineren van garnalen:, Gedroogde knoflook, Pepermengsel met citroen, Worcestersaus, citroensap, zout
Kook methode:
We bereiden alle ingrediënten voor: we wassen alles, halveren de tomaten, drie kaas op een fijne rasp, schillen de garnalen, drogen de slablaadjes en scheuren ze in elke vorm in een diepe kom.
Marineer de garnalen: voeg alle ingrediënten toe aan de gepelde garnalen, meng en laat 5-10 minuten staan.
Maak ondertussen de saus: rasp Parmezaanse kaas op een fijne rasp, voeg citroensap, mayonaise, melk, Worcestersaus toe, voeg knoflook toe geperst door een knoflookpers en meng alles goed. De saus is klaar.
Na het marineren van de garnalen, bak ze 2-3 minuten in een voorverwarmde pan tot ze zacht zijn en leg ze op een papieren handdoek om overtollig vet af te voeren.
En nu verzamelen we de salade: voeg de saus toe aan de slablaadjes en meng alles met onze handen in een diepe kom, vervolgens overbrengen naar een serveerschaal met een diameter van 27 cm, de tomaten erop leggen en garnalen.
Bestrooi met kaas en crackers.
Onze Caesar is klaar. Eet smakelijk! Eet smakelijk!