# nieuwjaar Kan in elke combinatie worden gekookt: met inktvis, garnalen, vis, kip of varkensvlees
Ingrediënten: kip voor bouillon, garnalen, Tom-yam soeppasta, rechtstreeks uit Thailand, kokosmelk, KRUIDEN:, Galangalwortel (kan vervangen worden door gember), Bladeren Kaffir Limoen, Citroengras, Mexicaans korianderblad, Chili, Knoflook, Champignons, kleine tomaten, Vissaus (soja kan), Limoensap (blik Citroen)
Kook methode:
Kook kippenbouillon (ik heb een pan van 3 liter).
Kook de garnalen.
Giet kruiden (citroengras, laos ...) in een kokende bouillon of gewoon water.
Zet uw keuze uit kip, garnalen... Ik schil een deel van de garnalen, sommige gewoon zo. Dan is het interessanter om te eten.
Giet er na 2 minuten de vissaus bij, naar smaak is deze erg zout. Ik heb 3 l - 3 el voor een steelpan.
Voeg champignons en tomaten toe, daarna limoensap, ik verkruimelde ook 0,5 stengels bleekselderij.
Voeg Tom-Yam pasta toe (1 tl. Bij de hand) of volgens de instructies.
Giet de kokosmelk erbij.
Voeg verse koriander toe, ik heb nog een paar groene uienveren toegevoegd.
Pittige soep!!! En hier is een iets andere verhouding ingrediënten uit het pastapakket.