Deze pannenkoeken smaken naar vleespastei. Verspreid in 10 minuten! Absoluut niet vettig, luchtig en smakelijk. Ooit heb ik net de vulling aan het pannenkoekdeeg toegevoegd - en nu is dit de enige manier waarop ik kook. Aanbevelen! Vind het zeker leuk!
HOE KOKEN:
Meng in een kom het ei, het zout en de suiker. Klop goed met een garde.
Ik voeg kefir toe. Maar kefir is niet koud! Ik haal kefir meestal van tevoren uit de koelkast. En hij staat minstens een paar uur op de tafel. Dan wordt het deeg lekkerder en zijn de pannenkoeken lekkerder.
Ik meng het ei met kefir en voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe aan het deeg. Meel kost me meestal 170-190 g. Het deeg moet eruit zien als dikke zure room.
Helemaal aan het einde voeg ik frisdrank toe en meng ik opnieuw.
Nu de "vulling". Zorg ervoor dat u groene uien en een gekookt ei, fijngehakt.
En de kip. Alleen de kip moet gebakken worden! Hier heb ik een gebakken kipfilet. Ik heb het in kleine stukjes gesneden.
Voeg toe aan de kom en meng. Het deeg mag niet vloeibaar zijn! Het mag niet van de lepel druipen, maar moet "eraf vallen" (misschien mag het zo genoemd worden). In de video aan het einde van het artikel zal ik een link naar de video toevoegen - daar kun je duidelijk zien wat voor soort deeg zou moeten zijn.
Als het deeg ineens vloeibaar is, voeg ik meer bloem toe.
Ik verdeel het deeg met een lepel in een pan met verwarmde olie en bak aan beide kanten tot een mooie goudbruine korst. Het is hier belangrijk! Het vuur moet medium zijn (ik heb het 10 van de 14)! Anders zullen de pannenkoeken niet bakken en verbranden.
Ik leg de afgewerkte pannenkoeken op een papieren handdoek. Van het opgegeven aantal ingrediënten worden 15-16 stuks verkregen.
Dit zijn deze pannenkoeken van binnen. Erg smakelijk! Heel! Vooral met zure room.
In onderstaande video dit recept en nog 9 andere recepten die ik maak van ONE BAKED CHICKEN. Je zal het leuk vinden! Kijk eens:
RECEPT:
• Kipfilet (gebakken) - 150 g
• Ei - 1 st.
• Zout - 0,5 theelepel.
• Suiker - 1 eetl.
• Kefir - 350 ml
• Meel - 170-190 g
• Frisdrank - 1 theelepel.
• Groene uien
• Gekookt ei - 1 st.
De vullingen kunnen trouwens worden gewijzigd. In plaats van kip kun je stukjes worst, tomaten en paprika's, een beetje kaas en olijven toevoegen - dan zal de smaak op pizza lijken.
Je kunt gekookte rijst en eieren aan de vulling toevoegen. Of je kunt een "ui" -vulling maken - veel groene uien en een beetje gebakken. Heerlijk ook!