Het bleek een erg lekker en mooi gerecht te zijn, er is een plek voor fantasieën om rond te dwalen! Bereid uit de resten van gekookte kipfilet en gelei uit kristalsalade. #kerst #nieuwjaar #jellingchicken #beautiful
Ingrediënten: gekookte kipfilet, borden kant-en-klare kippengelei, wortelen, kwarteleitjes, peterselie
Kook methode:
Hoe kipfilet te koken en gelei te maken van bouillon hier ➡️
Kook kwarteleitjes voor bloemen, pel ze warm, steek ze op 5 spiesen, wikkel in huishoudfolie, draai de uiteinden met een draad, laat 10 minuten afkoelen. Vouw de folie uit en snijd de eieren in 4 - 5 stukken, je krijgt prachtige bloemetjes.
Snijd de wortelen in dunne plakjes, doe ze in een magnetronbestendige schaal, giet er een beetje water bij en zet ze 10 minuten op middelhoog vermogen. Haal, koel, snij bloemen uit wortelen zoals je wilt.
Je kunt beginnen met het samenstellen van de gelei - ik zal een drielaagse hebben. Leg de filet op de bodem van de transparante vorm - demonteer hem in vezels.
Verwarm de in blokjes gesneden gelei in de magnetron, verwarm 30 - 40 seconden zodat deze begint te smelten, roer zodat de stukjes volledig zijn opgelost en giet over de vleeslaag. Zet 10 minuten in de koelkast om de laag in te vriezen.
Krijg, leg prachtig bloemen neer van kwarteleitjes, wortelen en peterseliebladeren. Giet de gelei opnieuw en zet in de koelkast.
Lagen zijn niet hoog ~ 1 cm elk. Nadat de tweede laag is gestold, giet je de rest van de bouillon uit de gelei. Koel voor het opdienen. Eet smakelijk en alle goeds en lekkers voor jou! 👍😋
Iedereen bedankt voor de likes, foto reviews en reacties!