Sinds de Sovjettijd is het een traditie om snel, smakelijk, smakelijk en feestelijk een warm gerecht te bereiden - dit is om de avond ervoor kip in de oven te bakken, gemarineerd in kruiden. Ondertussen wordt het gebakken - bereid snacks, salades, desserts.
Ingrediënten: Kip, Citroen, Kip Kruiden, Rokerige Paprika, Mayonaise, Zure Room, Kweepeer, Plantaardige Olie, Boter, Zout
Kook methode:
Spoel en droog het kippenkarkas goed af met servetten. Meng plantaardige olie met kruiden, zout, citroenschil, geraspt op een fijne rasp en citroensap. Wrijf het karkas met marinade onder de huid, in de buik en het oppervlak zodat de huidporiën worden afgesloten, en dit zorgt voor sappigheid bij het bakken. Marineer 2-3 uur, of je kunt het een nacht of een dag in de koelkast laten staan.
Was de kweepeer, schil hem, snij in partjes en bestrijk met kleine stukjes boter. Vul het ingelegde karkas met kweepeer, bind de poten vast en vet in met een mengsel van mayonaise en zure room. Verdeel de kweepeer rond het karkas.
Zet de vorm met het karkas in de oven voorverwarmd tot 200 ° C met een snelheid van 40 minuten. voor elke kg gewicht plus 10-15 min. voor het bruinen met behulp van de grill, als het karkas niet bruin wordt tijdens het braden. Mijn kip was 1,5 uur en 10 minuten gebakken. bruin met behulp van de grill. Een feestelijke, zeer sappige beauty chicken is klaar. Ik wens je een heerlijke feestmaaltijd!