De nieuwjaarsvakantie is voorbij, salades zijn de bestelling al beu, dus vandaag besloot ik een eenvoudige, snelle en zeer smakelijke braadpan te koken. De braadpan blijkt mals en bevredigend te zijn, met een aangenaam aroma van gebakken uien en knoflook. De lever erin is sappig en de aardappelen smelten gewoon in je mond. Gieten op basis van zure room en eieren combineert perfect alle ingrediënten. #snel
Ingrediënten: Aardappelen, Uien, Wortelen, Aspergebonen, Kippenlever, Gieten:, Eieren, Zure room, Mosterd, Zout en Kruiden
Kook methode:
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne cirkels (schijfjes).
Ik wrijf de wortelen op een grove rasp. Ik snij de ui in halve ringen. Bak uien en wortelen in een pan, voeg op het einde een paar gehakte teentjes knoflook toe.
Ik was de lever en snij in kleine stukjes.
Ik doe aardappelen in een ovenschaal, afgewisseld met gebakken groenten en lever.
Ik heb nog wat ontdooide aspergebonen toegevoegd.
De vulling bereiden: ik meng de eieren met zure room en mosterd. Ik voeg naar smaak zout en kruiden toe.
Voeg aardappelen en groenten toe met een beetje lever er bovenop. Ik giet de vulling uit, probeer het gelijkmatig te verdelen. Ik voeg geen water toe.
Ik dek het stevig af met folie en stuur het 1-1,5 uur naar een voorverwarmde oven (180 graden). Bestrooi met kaas aan het einde van het koken.
Een smakelijke braadpan van beschikbare producten is klaar. Ook als je niet van lever houdt, raad ik je aan om te koken. Ik weet zeker dat je voorkeuren zullen veranderen.
Eet smakelijk. Instagram @ogorod_ddom