# snel moe van de overvloedige vakantiefeesten, begint het lichaam vastendagen te eisen. Iemand miste soep en borsjt, iemand stapte over op gezond eten. Mijn familie is geen uitzondering. En verwende zich met borsjt en soepen. Maar je kunt niet zonder salade. De eenvoudigste en gemakkelijkste, naar mijn mening, groene salade. Simpel omdat er maar drie ingrediënten in de salade zitten. En de saus natuurlijk. Je kunt niet zonder. Hij bepaalt de smaak, voegt helderheid toe van aangename kruidige tonen.
Ingrediënten: Slablaadjes, Witte prei, rijpe avocado, Saus:, Dijon-mosterd met granen, honing, sap van een halve citroen, zout, olijfolie
Kook methode:
Maak eerst de saus klaar. Combineer alle ingrediënten en mix tot een gladde massa. Was de slablaadjes onder stromend water, droog ze en snijd of scheur ze met de hand. Ik sneed in reepjes. Snijd de ui in ringen. Schil de avocado en snij in kleine stukjes. Breng de salade op smaak met de saus en roer door. Je moet het vers eten. Het kraakt zo lekker.