Ik maakte sandwiches met kiwi voor een nieuwjaarstafel als tussendoortje - ik vond het erg lekker, een gepocheerd ei - een van mijn favoriete ontbijten - ik besloot deze twee meesterwerken te combineren. #vakantie
Ingrediënten: Ei;, Donker brood (ik gebruik roggemeel);, Kwark;, Kiwi;, Zout en sesam
Kook methode:
Bereid alle voedingsmiddelen voor. Snijd het brood doormidden (als je niet zo'n groot stuk hebt, neem dan 2 stukken om in de pan te passen). Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag, droog ze aan beide kanten in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn.
Kiwi wassen, schillen, in dunne plakjes snijden ~ 2-3 mm. dik. Breng het water aan de kook, breek voorzichtig (om de dooier niet te beschadigen) het ei in de kom, zodra het water kookt, zet het vuur lager en giet het ei uit de kom in de pan.
Kook precies 3 minuten (ik stel een timer in), verwijder na 3 minuten met een schuimspaan (tijdens het koken verwijder ik het schuim met een schuimspaan). Gedroogd broodbeleg met roomkaas.
We verzamelen een broodje: op brood met roomkaas leggen we plakjes kiwi (je kunt een beetje zout toevoegen), een gepocheerd ei erop en bestrooien met sesamzaadjes. Klaar
Eet smakelijk 😝😋😉 Ik zal blij zijn om uw fotorecensies en opmerkingen te zien