Nog niet zo lang geleden vond ik een nieuwe manier om gevulde pannenkoeken te serveren. Ze worden netjes, smakelijk en je kunt het koken met elke vulling.
Ik heb altijd hetzelfde recept voor pannenkoeken dat mijn moeder me op school leerde. Pannenkoeken zijn altijd heerlijk en zijn ideaal voor zowel zoete als hartige vullingen.
Ingrediënten:
- Eieren 3 stuks
- Melk 1 kopje
- Meel 1 kop
- Heet water 1 glas
- Boter 2-3 eetlepels
- Suiker 1 eetl. een lepel
- een snufje zout
Voor de vulling gebruik ik deze keer zelfgemaakte kwark, die ik meng met op een fijne rasp geraspte kaas. Zorg ervoor dat je groene uien toevoegt voor de pikantheid, snijd het eerst heel fijn in ringen en snij het dan met een mes.
Zo verdeel je de vulling makkelijker over de pannenkoek en krijgt de ui de tijd om te garen.
Vergeet niet om zout en eventueel peper toe te voegen. Ik weet dat er soms knoflook en gemalen paprika aan zo'n vulling wordt toegevoegd.
Voordat je de pannenkoek gaat vullen, moet deze in twee delen worden gesneden. Doe een beetje vulling op de helft van de pannenkoek en vouw hem zoals op onderstaande foto:
Vervolgens moeten de gevulde pannenkoeken 1 minuut aan elke kant in een kleine hoeveelheid plantaardige olie worden gebakken. Je kunt dezelfde koekenpan gebruiken waarin pannenkoeken werden gebakken.
Serveer warm en met zure room. Maar ook afgekoeld zijn deze pannenkoeken ook lekker, daarnaast is het altijd in de mode om ze op te warmen in de magnetron of in een pan.
Het is handig om mee te nemen naar het werk voor een snack, en voor het ontbijt op een vrije dag zullen dergelijke pannenkoeken het hele gezin plezieren.
Vulling Ingrediënten:
- Kwark 200 gram
- Kaas 100 gram
- Groene uien 2-3 veren
- Zout, peper, knoflook naar smaak
Wat vind je van deze manier van pannenkoeken serveren?
Lees ook: Ik bewaar altijd wat kwark in de vriezer: ik kook "snack" bagels en serveer ze met salades (ik deel het recept)
#voedsel#vulling voor pannenkoeken
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staat je veel interessante dingen te wachten! Vergeet niet te liken en het recept met je vrienden te delen!
Wees gezond!