Enorme Kinder Milk Slice, heerlijke koekjescakes met delicate romige mousse! 🌸Activeer ondertitels in uw taal. ****************************** ❤🥰Ik ben erg blij dat je bij me bent en kookt volgens mijn recepten. Ik wens jullie allemaal een goed humeur en veel succes in de keuken! Beoordeel de video! Dit is goed en belangrijk voor de ontwikkeling van de zender! SCHRIJF EEN COMMENTAAR of zet een smiley. Ik zal heel blij zijn!
Ingrediënten: - groot ei, - suiker, - cacao, - bloem, - plantaardige olie, - bakpoeder, - zout, Roommousse:, - room 33%, - gecondenseerde melk, - roomkaas, - gelatine, - water
Kook methode:
Maak eerst een koekje door alle droge ingrediënten te mengen: 70 gram bloem en 1 theelepel bakpoeder, 1/3 theelepel zout, 25 gram cacao, goed mengen. Klop in een apart kopje 3 eieren, ik heb nog kleine, ik nam 4 stukjes, voeg 90 gram suiker toe en klop tot het is toegenomen massa twee tot drie keer, voeg plantaardige olie 75 gram toe, zeef de droge ingrediënten, meng voorzichtig Garde.
Giet het deeg op een bakplaat, egaliseer het en plaats het 10-12 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden, controleer de gereedheid met een houten stok, laat het afgewerkte koekje volledig afkoelen. We snijden ongelijke randen af en verdelen het koekje in twee, bereiden een romige mousse 9 gram gelatine, gieten 40 gram water, mengen en laten de gelatine zwellen. Klop 250 milliliter koude room met 33 procent vet tot de consistentie van gesmolten ijs.
Voeg 90 gram room of kwark toe, voeg 120 gram gecondenseerde melk toe, meng nog een beetje, los op en gelatine tot een vloeibare toestand in de magnetron in korte pulsen of je kunt smelten in een waterbad, je hoeft de gelatine niet te koken, het verliest zijn eigenschappen, giet de gesmolten gelatine erbij, meng snel, romige mousse klaar.
We leggen de helft van het koekje, als je een vorm van een geschikte maat hebt, installeer het, als er geen room is, verspreid het zonder een vorm, bedek het met een tweede koekje en zet het minstens 4 uur in de koelkast.