Heerlijke en sappige viskoteletten - gemakkelijk en eenvoudig te bereiden! Je kunt ze van bijna elke vis koken, het belangrijkste verschil is het caloriegehalte van het product, evenals het gehalte aan nuttige stoffen en sporenelementen erin. Viskoteletten zijn veel malser en zachter dan vleeskoteletten en zijn gemakkelijker verteerbaar. Het product bevat veel vitamines, micro-elementen en mineralen die het menselijk lichaam nodig heeft om normaal te kunnen functioneren. #snel #viskoteletten #koteletten van kizhucha #koteletten #gefrituurde koteletten #gebakken koteletten
Ingrediënten: Gehakt vis (ik heb coho zalm), ui, wortel, gemalen havermout, room, zout, peper, kruiden, olie groente om te frituren, Voor gebakken schnitzels:, voor smering: mayonaise, zure room, citroensap (1:1:0,5), boter erin koteletten
Kook methode:
Bak gehakte uien, wortelen in plantaardige olie, hak ze fijn met een blender. Combineer gehakt, groenten, zout, kruiden naar smaak, gemalen havermout, room, mix. Vorm schnitzels, rol ze door paneermeel en bak ze in een pan met verwarmde plantaardige olie onder een deksel aan beide kanten op middelhoog vuur gaar.
Voor sappigheid in de schnitzels, kunt u boter toevoegen. Voor ovengebakken schnitzels deed ik hetzelfde. Vorm een kotelet, doe in elk een klein stukje boter en rol de kotelet in paneermeel. Gebakken schnitzels op een uienkussen. Om dit te doen, leg ik in een ingevette kleine vorm een laag ui, in cirkels of ringen gesneden, 5 mm dik. Leg de schnitzels op de ui.
Zodat de schnitzels niet uitdrogen, heb ik ze ingesmeerd met een mengsel van zure room, mayonaise en citroensap. Ik bakte schnitzels in de oven, verwarmd tot 180 C, gedurende ongeveer 25-30 minuten. Koteletten kunnen worden geserveerd met saus, zure room, ketchup, elk bijgerecht of gewoon verse groenten. Zowel gebakken als gebakken schnitzels zijn lekker, maar gebakken schnitzels zijn malser, omdat gebakken schnitzels een dichtere korst hebben. Eet smakelijk! Link naar filmpje: