#vakantie Dit is een recept voor zeer smakelijke en smaakvolle donuts met knoflook en kruiden. En ze smaken zeker beter dan in de winkel. Zelfgemaakt, geurig, luchtig - wat kan ik nog meer zeggen?! - opslaan en voorbereiden. Ik kijk uit naar jullie reacties ♥️ en fotoreviews 📷. Samen koken
Ingrediënten: Voor deeg, premium bloem (zeven), suiker, zout, geurloze olijfolie of zonnebloemolie, water (warm drinken), droog instantgist, Voor knoflookvulling, olijfolie, knoflook (naar smaak), zout, dilletakjes (naar smaak), heet gekookt water
Kook methode:
Giet de gist met warm drinkwater en laat 5-10 minuten staan zodat ze reageren.
Zeef bloem in een kom. Voeg suiker en zout toe. Mengen. Maak een kuiltje in het midden en giet het gistmengsel erover. Voeg olijfolie of zonnebloemolie toe.
Meng met een lepel en kneed het deeg vervolgens met je handen. Kneed ongeveer 5 minuten. Tijdens het kneden van het deeg kun je een beetje bloem toevoegen. Het afgewerkte deeg plakt niet aan de handen, behoudt zijn vorm en is "levend".
Vet de teen in met een beetje olijfolie. Leg het deeg en dek af met een handdoek of huishoudfolie. Stuur naar een donkere en warme plaats. Een magnetron werkt hier goed voor.
Na anderhalf uur halen we het deeg eruit. Het moet in omvang verdubbelen. Verdeel het in 9 gelijke delen en rol er balletjes van. De hoeveelheid is afhankelijk van de vorm waarin je gaat bakken.
Vet de vorm in met een beetje olijfolie. Leg de deegballen neer. Dek af met een handdoek of huishoudfolie en stuur opnieuw om te naderen op een donkere en warme plaats gedurende 40 minuten -1 uur.
We verwarmen de oven tot 190 graden en bakken donuts voor ongeveer 30-35 minuten. De bovenkant moet rossig zijn. De tijd hangt af van de specifieke kenmerken van uw oven.
5 minuten voordat de donuts klaar zijn, maken we de vulling.
Maal de knoflook in een vijzel of door een knoflookpers. Voeg er zout en olijfolie aan toe. Vul met warm drinkwater. Mengen. Hak de dille en voeg toe aan het mengsel. Meng opnieuw. Laat het 5-10 minuten trekken.
We halen onze donuts eruit en laten ze een beetje afkoelen (5 minuten).
Giet de vulling met knoflook en kruiden. Dek af met huishoudfolie en laat 10 minuten intrekken. We zijn aan het filmen.
Goede eetlust!