❄KBJU per 100 g: 177 kcal 11/7.3/16,6 Gewicht van de afgewerkte schaal: 870 g. #lintje
Ingrediënten: 🌼 Voor gebak:, Kippenei, Rijstmeel, Appelpuree, Johannesbrood/cacaopoeder, Magere melkpoeder, Bakpoeder, Zoetstof, Ik heb 10 g. Prebiosweet, 🌼 Voor impregnatie:, Water, Zoetstof, ik heb 1 ml. Prebiosweet, 🌼 Voor room: Zachte kwark 5%, Magere melkpoeder, Zoetstof, ik heb 5 ml. Prebiosweet, 🌼 Voor water geven:, Chocolade b/s, Ik heb Rode melk (383 kcal), Melk 2,5%, 🌼 Voor besprenkelen:, Hazelnoot
Kook methode:
Droge melk, onder voortdurend roeren, in een pan bruin bakken. Maal het gefrituurde mengsel in een koffiemolen tot een poederachtige consistentie.
We zullen een cake hebben van twee verschillende cakes, dus we zullen ze apart kneden en koken. Verdeel 2 eieren in eiwit en dooier. Klop de eiwitten met 5 g. zoetstof tot sterke pieken. Toevoegen aan de dooiers: 50 g. rijstmeel, 40 g appelmoes, 10 g gebakken en gemalen melkpoeder, een theelepel bakpoeder en meng alles.
Voeg in verschillende stappen de eiwitten toe aan de dooiermassa en meng voorzichtig met een spatel van onder naar boven.
We brengen het afgewerkte deeg over in een ovenschaal, ik heb 16 cm en leg het in een hete oven gedurende 180 ° en 20 minuten. De gereedheid wordt bepaald met een tandenstoker. We halen de vorm uit en koelen af.
Voor de tweede cake scheiden we ook het eiwit en de dooiers. Klop de eiwitten stijf met zoetstof. Toevoegen aan dooiers: 50 g. bloem, 40 gr. puree, 10 g johannesbrood / cacao, een theelepel bakpoeder en meng alles. Daarna herhalen we dezelfde stappen als bij de vorige zandkoek.
Voor impregnatie water en zoetstof mengen, voor room 40 g mengen. eerder gebakken melkpoeder, kwark en zoetstof.
Snijd de lichte cake doormidden en giet over de impregnering.
We bedekken het onderste deel met crème (~ 150 g), bedekken het met het bovenste en drukken het een beetje aan. Top met 50 g. Room.
Snijd de chocolate chip in blokjes. Doop ze in room en smeer ze op een lichte cake, zodat er een glaasje ontstaat. We bedekken de cake met de resterende room erop en zetten hem een paar uur in de koelkast.
Breek de chocolade in stukjes, giet over de melk en smelt met pulsen in de magnetron onder voortdurend roeren. Laat iets afkoelen, giet over onze cake en bestrooi met gehakte noten. We zetten het in de koelkast voor het stollen van chocolade en de laatste impregnering. Eet smakelijk .