Deze cake is gewoon een bom 💥🤩, het is mega chocolade 🍫, met een aangenaam zuurtje van kiwi 🥝 en heel mals, hij smelt in je mond 🤤😋💖))) Ik had niet eens gedacht dat het zo lekker zou worden!!! Ik raad je ten zeerste aan om te koken, ik zal blij zijn om je fotorecensies te zien 🤗))) #presentatie #vakantie
Ingrediënten: Deeg:, eieren, pure chocolade, suiker, suiker, zout, Room:, room met een vetgehalte van minimaal 33-35%, poedersuiker, rijpe kiwi's (favoriete fruit of bessen), groene kleurstof optioneel
Kook methode:
Breek de chocolade in stukjes en smelt in een waterbad tot een gladde massa, haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Scheid de eieren in dooiers en eiwitten. Klop de eiwitten met een snufje zout luchtig.
Voeg geleidelijk suiker toe (2 eetlepels) en klop tot stabiele pieken.
Voeg de resterende suiker toe aan de dooiers, klop in een luchtig schuim.
Voeg op gemiddelde snelheid van de mixer chocolade toe aan de dooiers, meng goed tot een gladde massa.
Voeg nu voorzichtig, in vier benaderingen, de opgeklopte eiwitten toe, meng met een spatel van onder naar boven.
We bedekken de bakplaat met gesiliconiseerd perkament, verdelen het deeg er gelijkmatig over met een spatel, bakken in een voorverwarmde oven op 180 ° gedurende 15-18 minuten, laten de afgewerkte cake volledig afkoelen.
Laten we nu de room bereiden: we beginnen de room op lage snelheid te kloppen, geleidelijk te verhogen, aan het einde voegen we poedersuiker toe.
Mijn kiwi, maak schoon, laat er 1 over voor decoratie en snijd er 2 in kleine blokjes.
Scheid 1/3 van de room van de room, voeg gehakte kiwi toe, meng goed, je kunt groene kleurstof toevoegen. Scheid een beetje van de resterende room voor decoratie, verdeel de rest in 2 delen.
Nu vormen we onze cake: snijd de cake in 4 identieke stukken, leg de eerste op een brede schaal en verdeel de helft van de room erover.
We smeren er 2 cakes op, verdelen de room met kiwi → 3 cakes → de tweede helft van de room → de laatste cake. We bedriegen de bovenkant en zijkanten van de taart met de gereserveerde room en versieren naar smaak.
Eet smakelijk 😋!!!