Ik besloot mijn man te verwennen met een snel, op het eerste gezicht, recept van internet... Ik heb het voor de eerste keer gekookt, dus het was niet zo snel als ik wilde, maar het belangrijkste was dat het heerlijk was! #snel #in een koekenpan #laagjesappetizer #braadpan
Ingrediënten: Mexicaans flatbread / dun broodje, Alle harde kaas, Tomaten, Eieren, Kruiden, Worst, Ham, Groenten, Boter
Kook methode:
Ik nam een dunne rol, dus ik moest de cirkels zelf uitsnijden... Je hebt 4 stuks nodig.
Klop de eieren los met kruiden en specerijen.
Vet een koekenpan in met boter, laat opwarmen, maar verhit de olie niet. Giet de helft van de losgeklopte eieren erin.
Leg 1 vel broodje/platbrood neer.
Leg de worst en bestrooi met kaas.
Leg een ander blad en tomaten, en bestrooi met kaas.
Weer blad, worst en kaas. Boven de laatste 4 vel. Giet alle resterende eieren erin. Sluit het deksel en laat 10 minuten sudderen. Draai dan om en doe hetzelfde aan de andere kant.
In het recept stond 10 minuten aan elke kant, maar ik besloot wat langer en maakte de juiste beslissing. Dun pitabroodje is bijna niet te voelen, het ei was gekookt en vloeide niet.. De volgende keer maak ik het met kleine cakes. Omdat de cake in de pan heel moeilijk om te draaien is. Ik hoop dat de kleine wat dit betreft beter is! Eet smakelijk!