Makkelijk te bereiden. Het gaat goed samen met mosterd, mierikswortel of hete pepers, vooral gepekelde. VIDEORECEPT dat je kunt bekijken op ons YOUTUBE-KANAAL. zoek gewoon "MENU ZONDER GEDOE" op YouTube. #cuckpad4
Ingrediënten: varkensvlees, aardappel, grote ui, middelgrote wortel, paprika, kruiden om vlees te braden (Suneli-hop, gemalen zwarte peper, gedroogde knoflook), Laurierblad, Zwarte peperkorrels, Plantaardige olie, Groenen (volgens optioneel), Zout
Kook methode:
Dompel vlees in hete olie, voeg kruiden toe en bak. Wanneer het vlees enigszins van structuur verandert, voeg dan de ui toe (2/3 van het totale volume), meng en bak enkele minuten.
Voeg grof geraspte wortelen toe en kook tot een mooie rossige kleur.
Snijd aardappelen in een pan, leg de resterende ui erop, giet het vlees, voeg peper toe en meng alles voorzichtig. Doe het laurierblad en de peperkorrels, giet water tot de ingrediënten volledig ondergedompeld zijn, dek af en zet in brand.
Wanneer de massa kookt, zet u het vuur lager, verwijdert u het schuim van het oppervlak van de bouillon en kookt u tot het vlees en de aardappelen gaar zijn gedurende ongeveer 20 minuten. Kruid 5 minuten voor het einde van de bereiding met zout. Optioneel kun je, samen met zout, 3-4 eetlepels tomaten uit blik of 1-2 eetlepels tomatenpuree toevoegen.
Heet opdienen.
VIDEORECEPT dat je kunt bekijken op ons YOUTUBE-KANAAL. zoek gewoon "MENU ZONDER GEDOE" op YouTube.