Vandaag deel ik een recept voor het bereiden van vis gebakken in de oven. Deze keer heb ik char, maar je kunt ook saffraan kabeljauw, makreel, enz. De vis blijkt erg lekker en is snel en eenvoudig klaar te maken.
Ingrediënten: - Char, - Grote wortel, - Dille, - Mayonaise, Zout, Zwarte peper
Kook methode:
Maak de vis schoon, verwijder de kieuwen, spoel en droog met keukenpapier van binnen en van buiten. Maak op de vis verschillende niet diepe sneden. Doe de vis in een diepe pan. Zout, peper, bestrooi met dille en bedek de vis met deze kruiden zodat de smaakmakers in de sneden komen. Doe een beetje zout in de zalm en een takje dille. Omdat de zalm een vrij droge vis is, smeren we de vis aan beide kanten in met mayonaise. Voeg gehakte wortelen toe aan de bakplaat, ik gebruik het als bijgerecht.
Bedek de bakplaat met folie en stuur deze naar de oven, voorverwarmd op 200 graden gedurende 20 minuten. Verwijder na 20 minuten de folie, zet de oven op de grillstand en bak ongeveer 5 minuten. Als de vis aan de bovenkant bruin is, haal je hem uit de oven. Serveer met sla, gekookte aardappelen en gebakken worteltjes. Eet smakelijk! Meer details in het videorecept via de link: