En laat zabatsat vandaag met u iets ongewoons, maar smakelijk? Zodanig dat voor veel mensen niet eens geprobeerd, hè? Bovendien, van de meest primitieve en beschikbare producten.
Maak pret van de eieren! Dit product, dat is vaak op de tafel wordt gekookt of gebakken. Nou ja, of als een omelet. Want het lijkt saai en vervelend, bekend bij het tandengeknars - als een buurman, die al twintig jaar op de dag Pay dronken en brawl strikt voldaan volgens het scenario, zonder enige inspiratie en dit... improvisatie, hier!
In feite, eieren - niet een saai product van hen kan deze delicatessen koken!
Dus opnieuw doen: bijna gerookte eieren bijna in het Chinees.
Waarom zeg ik bijna rookte? Omdat rokerij voor dit gerecht zouden we niet worden gebruikt. In feite kan de onderhavige eieren te roken, warm- (20-25 minuten bij een temperatuur van 100 ° C) en koud (half tot twee uur bij een temperatuur van ongeveer 40 graden).
Maar rokerij is niet voor iedereen, en om het te bouwen in de keuken van de ketel - lastig. Naast een waakzame buurman kan rook ruiken en getogen meer kipesh over de brand. En dan otmazyvatsya je niet pyromania.
Want laten we gaan makkelijker - verzegeld lastig.
Dus, eerst koken de eieren op de klassieke manier, hardgekookte. Vervolgens gewassen we, gekoeld, nadbivaem shell - maar alleen nadbivaem, split, en ze laten wij in op het ei blijft.
Waardoor infernal mengsel:
sojasaus, een goed blad zwarte thee,, steranijs, sinaasappelschil en erwt piment - naar smaak toe te voegen het water om de smaak was... nou ja, dus wat je leuk vindt. Er giet ook vloeibare rook. Water moet zo veel dat het betrekking heeft op de eieren voor een paar vingers.
En nu dit alles kook de eieren voor ongeveer twee uur.
Gekookt? Dye afkoelen direct in de bouillon, schip (in het nm), in de koelkast voor 8-12 uur
Nou, dan krijgen we, obsushivayut, schoon en... ofwel eten, net als dat, of doe twee: het bereiden van gerookte ei snack.
De makkelijkste optie - gevuld met gerookte eieren. En de vulling kunnen worden gevarieerd:
1. Dooier gemengd met gehakte haring en uien
2. De dooier wordt gemengd met een beetje zure room of yoghurt en gehakte kruiden
3. De dooier gemengd met geraspte kaas, knoflook mayonaise en stro
En dat ik heb aangegeven, alleen de meest voorkomende.
Een andere optie: een salade met gerookte eieren. De eenvoudigste - van peper (bij voorkeur rood), gerookte kaas, tomaat en gerookte dezelfde eieren. Vulling mengsel van olijfolie en citroensap, zout en specerijen.
Bon appetit!