#kukpad4 Ik wil je een heel lekkere en vrij simpele soep aanbieden. Kaasachtige geur is in de hele keuken, het wenkt om zichzelf op een bord te schenken. 😋😀👇
Ingrediënten: Voor soep:, kip voor bouillon (voor 3,5 liter), ui, wortel, aardappel, dille, peterselie, zout, peper, Voor broodjes:, eieren, bloem, gesmolten kaas, knoflook, dille, zout
Kook methode:
Kook de kippenbouillon, haal het vlees van de botten.
Spasserovat uien en wortelen op rast. olie.
Wrijf knoflook op een fijne rasp in gesmolten kaas, voeg fijngehakte dille toe, meng.
Klop met een mixer 2 eieren met een snufje zout schuimig, zeef de bloem en kneed het deeg. Ik heb CO-eieren, dus er was 200 gram bloem voor nodig. Verwijder de zak en laat 10 minuten staan.
Verdeel daarna het deeg in 2 delen, rol elk in een dunne rechthoek, vet in met kaas, draai in een strakke rol, zet de randen goed vast. Snijd over 1 cm dik.
Voeg in blokjes gesneden aardappelen toe aan de hete bouillon, kook gedurende 10 minuten. Doe gebakken uien met wortelen en kippenvlees. Zout en peper.
Breng vervolgens de soep aan de kook, laat de broodjes zakken, zet het gas lager en kook 5 minuten na het opduiken. Bestrooi met kruiden en laat 20 minuten trekken.
Eet smakelijk allemaal! 🌹