#kukpad4 Gefeliciteerd met je favoriete site, broers op culinair gebied!
Ingrediƫnten: bloem + om te mengen, suiker, grote eieren, zout, levende gist, melk + 25 ml water, vanille, vulling, kwark, klein ei, suiker, lichte rozijnen, vanille, boter (smelt)
Kook methode:
In 100 ml melk voeg ik 1 eetlepel suiker en bloem, gist, gist toe, combineer met de rest van de ingrediƫnten en kneed het deeg. Dek af en laat 1 uur in een warme oven staan. Terwijl het deeg opkomt, maak ik de vulling: ik meet de rozijnen, kwark.
Ik verdeel het gerezen deeg in 16 delen en verdeel de koloboks over een ingevette (geoliede) bakplaat. Dek af met een vochtige handdoek en stuur 20 minuten naar een warme oven.
Ik doop een glas met brede bodem in gesmolten boter en maak inkepingen in de op afstand van elkaar geplaatste koloboks.
Waar ik de wrongelvulling in smeer. Ik bedek de lege plekken met een vochtige handdoek en stuur ze nog 15-20 minuten naar een warme oven. Ik vet de cheesecakes in met de resterende boter en stuur ze 25-30 minuten naar de voorverwarmde oven op 180 graden.
Als de cheesecakes rood zijn, haal ik ze eruit en leg ik ze op een bord om af te koelen. Het is erg lekker, probeer het!