En weer een fantasie over het ontbijt. Op een vrije dag kun je een beetje toveren in de keuken en heldere en smakelijke gerechten bedenken. #ontbijt #wafels
Ingrediënten: Meel, Melk, Ei, Zure room, Harde kaas, Mengeling van Provençaalse kruiden, Bakpoeder, Boter om te bakken, Vulling, Ei, Gezouten zalm, Kwark, Gegrilde paprika, Peterselie, Peper vers gemalen
Kook methode:
Meng bloem, geraspte kaas, zure room, ei. Voeg naar smaak een mengsel van kruiden toe.
Voeg bakpoeder en melk toe. Ik heb het bakpoeder vervangen door gebluste soda. Mengen.
Bak volgens de instructies van je wafelijzer. Ik heb 150° gedurende 5 minuten.
Uit dit volume deeg werden 8 stuks wafels verkregen. Ik gebruikte wafels als basis voor het ontbijt: met gepocheerd ei, licht gezouten zalm, gegrilde peper.
Gegrilde paprika's over van het diner van gisteravond. Recept eerder gepost.
Ik zout de zalm zelf ook. Zie mijn recepten.
Kook een gepocheerd ei.
We halen het ontbijt op. Wafels besmeerd met kwark (dit keer met zongedroogde tomaatjes). Gegrilde paprika's en peterselieblaadjes erop. Dan plakjes gezouten zalm.
Garneer met een gepocheerd ei. Peper met versgemalen peper. Ik hou ervan als een ei gebarsten is en het een beetje vloeit. Het is waanzinnig lekker!!!