#kukpad4 Gefeliciteerd met je favoriete culinaire site, liefhebbers van heerlijk eten!
Ingrediënten: verse komkommers, mierikswortelwortel, zwarte besbladeren, dilleparaplu's, piment en zwarte erwten, knoflook, marinade, water ongeveer (afhankelijk van de grootte van de komkommers, pakkingsdichtheid, zout, grote niet-gejodeerde!, suiker, citroenzuur (of 0,5 st rode bes)
Kook methode:
Ik doe de gewassen komkommers in een pot, bedek ze met krentenblaadjes, gehakte mierikswortel, knoflook, dilleparaplu's, peperkorrels en giet er kokend water op. Ik dek af met gesteriliseerde deksels, dek af met een handdoek of keukendeken gedurende 30 minuten.
Daarna giet ik het water af in een pan en voeg suiker, zout en citroenzuur toe (als ik rode bes gebruik) in plaats van zuur, giet ik het onmiddellijk in een pot met een snelheid van 0,5 kopjes (250 ml) per pot van 1,5 l komkommers dezelfde).
Ik breng de marinade aan de kook, meng tot suiker, zout en citroen zijn opgelost, giet kokend in potten, Ik draai het met deksels, draai het om op een gespreide deken en wikkel het ermee, verwarm het voor extra sterilisatie voor een dag. Dergelijke komkommers worden niet alleen in de kelder bewaard, maar ook in de schappen van gewone pantry's in het appartement.