Ik zag dit recept op internet. Ik vond het lekker en ik wilde het koken. Helaas weet ik de naam van het gerecht niet, dus heb ik het zelf bedacht. Het bleek heel ongewoon, interessant en smakelijk! Poging... Je zal er geen spijt van krijgen.
Ingrediënten: Bladerdeeg, Suluguni kaas, Champignonpaddestoelen, Balykova worst, Plantaardige oliën, Zure roomsaus, Ui, Ei, Zout
Kook methode:
Rol het deeg dun uit, snij er een cirkel uit met een bord, verdeel het in twee delen.
Maak twee zakjes van folie. Vul deze zakken voor dichtheid met folie. Nu leggen we de zak op een halve cirkel deeg en wikkelen de zak met deeg. Snijd de overtollige folie aan de bovenkant af.
Snijd het resterende deeg in reepjes. Vervolgens nemen we Suluguni en snijden er twee cirkels uit met een dikte van ongeveer 0,7 mm.
Snijd met een klein rond voorwerp het midden van de kaas uit en leg het op een bord: ze zullen nog steeds nuttig voor ons zijn. Strips netjes strak zodat de kaas niet zichtbaar is, wikkel de kaas door het midden. Het blijkt een rok te zijn.
Vervolgens leggen we een zak deeg in het midden van de rok en lijmen deze aan elkaar: het lijkt op een sombrero van vorm.
We leggen de zakken op een rok in een ingevette ovenschaal en zetten ze 15-20 minuten in een oven die is verwarmd tot 180 ° C. Terwijl de koekjes bakken, maak je de vulling. We doen champignons in de pan, voegen een beetje water toe en bakken ze 10 minuten, voegen dan de ui, gehakte worst (ik heb balykova) toe en bak nog ongeveer 10 minuten.
Van het vuur halen, afkoelen. Nadat de tijd is verstreken, haalt u het deeg uit de oven, laat het iets afkoelen.
Daarna pakken we de zakjes en draaien ze om op een glas. Nu het leuke gedeelte... Verwijder voorzichtig de folie van de zakken en begin ze te vullen met vulling. Doe eerst in zakken voor 1 theelepel. ik. zure roomsaus, daarna gebakken champignons met worst en uien. Van bovenaf bedekken we met een kleine cirkel van Suluguni, die we helemaal aan het begin hebben uitgesneden.
Nu zetten we de zakjes terug in de ovenschaal op de rok, vet in met een losgeklopt ei en bakken in de oven op 240 °C voor ongeveer 5-10 minuten tot ze bruin zijn. Uit de oven halen, afkoelen.
Een heerlijk gerecht is klaar!