#ontbijt
Ingrediënten: verse of bevroren pompoen, ronde rijst (200 g), melk, suiker (30 g), zout, boter
Kook methode:
Giet de melk in een pan en verwarm deze op middelhoog vuur tot er kleine belletjes ontstaan. Terwijl de melk aan het opwarmen is, moet je voor de pompoen zorgen - hij moet worden geschild en gezaaid en in kleine blokjes worden gesneden. Dompel ze in melk en breng aan de kook. Voeg daarna rijst toe, die eerst met koud water moet worden gewassen. Dan moet je een kleine hoeveelheid zout en suiker toevoegen.
Kook rijstepap met pompoen op laag vuur met een nauwelijks merkbare kook tot het volledig gaar is gedurende ongeveer 25 minuten. De consistentie van de pap moet een beetje vloeibaar blijven, omdat deze snel na het koken nog dikker zal worden.
Tijdens het koken is het absoluut noodzakelijk om de pap in de gaten te houden en af en toe te roeren, zodat de melk niet wegloopt en de rijst niet verbrandt. Om een rijkere smaak en aroma te krijgen, laat u de pap 15-30 minuten onder het deksel trekken en voegt u boter, hoewel dit optioneel is, aangezien elke eter boter op zijn bord kan leggen volgens hun wensen.