#menu
Ingrediënten: Deeg:, bloem, suiker, ei, zure room, boter, vanillesuiker, zout, bakpoeder, Vulling:, zure room, suiker, bloem, vanillesuiker, eieren, cacao, gekonfijt fruit
Kook methode:
Deeg: voeg suiker, bakpoeder, een snufje zout, vanillesuiker toe aan de bloem, meng. Voeg vervolgens de in stukjes gesneden koude boter toe aan de bloem en maal voorzichtig tot kruimels.
Voeg het ei en de zure room toe aan de kruimels, meng en kneed het zachte en elastische deeg.
Rol het afgewerkte deeg uit tot een maat die iets groter is dan de diameter van de vorm, breng het deeg over in de vorm en maak er zijkanten van, snij het overtollige weg. We sturen het 15-20 minuten naar de koelkast.
Vulling: Combineer eieren, suiker, vanillesuiker, bloem, klop met een mixer tot een gladde massa. Voeg zure room toe en klop opnieuw.
We verdelen de vulling in twee gelijke delen. Voeg de gezeefde cacao toe aan een deel en meng goed.
We halen het deeg eruit en leggen afwisselend 1 eetlepel witte en chocoladevulling. Daarna tekenen we patronen met een tandenstoker en leggen we desgewenst gekonfijt fruit erop.
We sturen het 35-40 minuten naar de voorverwarmde oven op 180 graden. Eet smakelijk!)