Het recept voor dit broodje overtuigde me door zijn eenvoud van uitvoering en de combinatie van mals kwarkdeeg met sappige maanzaadvulling. Ik weet zeker dat dit recept met maanzaadvulling je niet onverschillig laat. #menu
Ingrediënten: kwark, ei, suiker, melk, groeien. boter, bloem, bakpoeder, maanzaadvulling, vanillesuiker optioneel, ei om de bovenkant in te vetten
Kook methode:
We malen de wrongel.
Voeg in bloem gezeefd met bakpoeder kwark, ei, suiker, melk toe, groeit. olie en kneed een zacht, niet plakkerig deeg. We rollen het tot een bal.
Rol op een met bloem bestoven aanrecht een rechthoekige laag deeg uit met een dikte van 6 mm.
We verdelen de maanzaadvulling gelijkmatig (ik heb maanzaadvulling met rozijnen en suiker, per 100 g. gestoomd en gemalen maanzaad - 3 eetlepels suiker + een handvol geweekte rozijnen).
We rollen ons deeg in een rol, knijpen de randen.
We brengen de rol over op een met perkament bekleed vel met een naad naar beneden. Klop in een kom het ei los en gebruik een borstel om de bovenkant van ons product in te vetten. We zetten in een oven voorverwarmd tot 185° gedurende 40-50 minuten. tot het bruin is.
Na de aangegeven tijd halen we ons broodje eruit, koelen en proeven. Eet smakelijk!