#taart Deze waanzinnig lekkere en erg mooie taart met twee vullingen is makkelijk en snel genoeg te bereiden. Ik zag dit recept op internet en kon niet voorbijgaan en niet koken) Ik kan zeggen dat dit een zeer geslaagd recept is! Het deeg is rijk en luchtig en de vullingen zijn perfect harmonieus met elkaar gecombineerd. Zeker een aanrader met een keurmerk! Je kunt het als een tear-off eten, of je kunt het zo snijden dat elk stuk van de taart beide vullingen heeft
Ingrediënten: Voor het deeg: melk, suiker, kippenei, zout, boter, snelwerkende droge gist, bloem, Voor de wrongelvulling:, kwark, suiker, dooier, sinaasappel- (of citroen)schil, Voor appelvulling: appel, suiker, boter, kaneel, Voor bovenkant: ei, melk, maanzaad of zwart sesam
Kook methode:
Bereid het deeg voor: Giet gist en suiker in warme melk, meng.
Klop het ei bij het melkmengsel, voeg een snufje zout, gesmolten (niet hete) boter toe, meng.
Giet de gezeefde bloem in porties en kneed het elastische deeg. Dek af en zet 1 uur opzij.
Laten we de appelvulling maken. Schil appels van zaden en stengels. Snijd in kleine blokjes.
Smelt boter in een koekenpan. Voeg appels, suiker en kaneel toe, meng en laat 7-10 minuten sudderen tot ze zacht zijn (maar geen pap). Haal van het vuur. De vulling is klaar.
Koken wrongel vulling. Voeg suiker toe aan de kwark, klop de dooier erdoor, rasp de schil en meng. De vulling is klaar.
Verdeel het deeg in 13 stukken. Ik heb 6 volumedelen iets meer dan 7. Rol in balletjes.
Rol elke bal in een cake en doe 1-2 eetlepels vulling. Eerst nemen we grotere ballen en wrongelvulling.
We verbinden de randen als een sappige of knoedel. We sluiten goed af en brengen een patroon aan met een vork.
We doen ook met kleinere balletjes en appelvulling.
13 bal vullen we met een van de twee vullingen. En we vormen een khinkali-achtige taart. Wij draaien om.
Smeer een grote vorm - 28 cm met boter. En we leggen onze bloembladen "overlappend" neer. Ten eerste, dichter bij de rand zijn groot. Naar het midden, die kleiner zijn. En dan het midden.
Klop het ei los met melk. Smeer de cake met een borstel. Bestrooi het midden. Ik heb zwarte sesam.
Laat het 15-20 minuten rusten. Bak in een voorverwarmde oven op 180 C gedurende 30-35 minuten. Iets laten afkoelen, verwijderen en genieten maar! Maak je klaar - je zult er geen spijt van krijgen! Eet smakelijk!