Ingrediënten: Gekookte tong, Tomaat 🍅, Komkommer 🥒, Ingelegde komkommer, Ui 🧅, Citroen 🍋, Lavash 🫓, Boter, Zonnebloemolie, Suiker, Azijn 9%, Zout, Kaas, Knoflook 🧄, Adjika, Mayonaise, Peper 🌶 jalapeno
Kook methode:
Eerder gekookte tong 👅 in reepjes gesneden.
Ui, schoon, in halve ringen gesneden en gebroeid met kokend water. We zetten het in een container waar het zal marineren. Voeg een eetlepel suiker, het sap van een kwart citroen, een eetlepel azijn, een eetlepel water, een snufje zout en peper naar smaak toe. Laat afgedekt 10-15 minuten marineren.
Voeg lichtjes zout toe en bak de tong in een mengsel van boter en zonnebloemolie.
Snijd komkommers en tomaten in blokjes.
We maken de saus klaar. Drie teentjes knoflook 🧄 knijp door de pers. Voeg drie eetlepels 🥄 mayonaise en een kwart lepel adjika toe.
Drie kaasjes op een grove rasp .
Smeer de saus op pitabroodje 🫓.
Bestrooi met kaas.
Leg de tong doormidden 👅.
Op de tong 👅 doe komkommer en tomaat 🍅.
Leg de ingelegde ui erop.🧅
Bovenop - peper 🌶.
Rol in een buis en grill.
Bak en klaar. Eet smakelijk.