Mannik "Glas"-recept is gemakkelijk te onthouden en mannik is altijd heerlijk, en vandaag wil ik ook laten zien hoe ik zo'n mannik kook met jam, zodat de jam precies in het midden zit.
***************************
Recept:
Eieren -2st
zout -1/3 tl
suiker -100g (1/2t)
vanillesuiker "Haas" - 1 pakje
plantaardige olie -100g (1/2st)
jam - 200-300g
kefir -1 el
meel -1e
griesmeel -1e
bakpoeder "Haas" - 1 theel.
KOOK METHODE
We nemen een glas van mij met een inhoud van 250 ml, meten bloem, griesmeel, bloem, kefir.
Giet 1 kopje kefir in een kom, breek 2 eieren, want ik heb mannik met jam, zodat suiker niet te zoet wordt, ik voeg 100 gram toe en voeg vanillesuiker toe, meng.
Voeg desgewenst 1 kopje griesmeel toe, je kunt het 15 minuten laten staan, ik doe dit niet, voeg bloem toe en giet er nu plantaardige olie bij en vergeet niet 1/3 theelepel toe te voegen. zout. Alle mix het deeg is klaar. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen.
We nemen het formulier, de afmeting van het formulier is 19 cm bij 19 cm.
Smeer met olie, giet de helft van het deeg, egaliseer het en zet het in de oven, bak precies 10 minuten op 180 graden, nu halen we het eruit en doen een dikke jam in mijn gewicht van 200-300 gram
Leg de tweede helft van het deeg erop
zet in de oven en bak op 180 graden gedurende 40 minuten tot gaar of begeleid door uw oven. Verwarming boven onder
Zo zakt de jam nooit naar de bodem, maar zit hij precies in het midden.
We halen het uit de vorm, laten het afkoelen, snijden het en serveren het op tafel.
Ik neem meestal jam met zuurheid; vandaag heb ik pruimenjam.
Je kunt de details en voorbereidingsdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om naar sappige mannik te kijken
vis mannik
mannik in de magnetron
mannik met bessen
en het recept voor manic