Ingrediënten: bloem, warm water, ei, plantaardige olie, zout, Voor het vullen, aardappelen, harde kaas, ui, dille, peterselie
Kook methode:
Voeg zout, ei en plantaardige olie toe aan warm water, roer alles door elkaar, voeg dan bloem toe en kneed een stevig deeg. We versturen het in een pakket voor 30 minuten.
Voor de vulling: Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Snijd terwijl de aardappelen koken de ui fijn en bak in boter goudbruin. Rasp harde kaas. Groenen fijn gesneden. Aardappelpuree pureren en iets laten afkoelen. Voeg er dan ui, kaas en kruiden aan toe en meng goed. Onze vulling is klaar.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dikte van ongeveer 2 mm en steek er met een glas uit cirkels (of je kunt het deeg in een worst rollen en in kleine stukjes snijden, en dan elk stuk) rollen). Op elke cirkel leggen we een theelepel met een glijbaan van de vulling, maken de randen goed vast. We koken onze dumplings meteen of vriezen ze in.
Eet smakelijk .