#games Chiffonkoek, bananenvla, bananenlaag, chocoladesuikerglazuur. Deze cake is een bananenverrukking š Diameter 20, drie lagen.
Ingrediƫnten: Biscuit, eieren, bloem, suiker, bakpoeder, room, melk (heet), boter, ei, bloem, banaan babypuree, suiker, impregnatie, water, suiker, glazuur, chocolade, plantaardige olie, bananenlaag, rijpe banaan
Kook methode:
Koekje: Breek de eieren in een kom, voeg suiker toe en klop 10 minuten op maximale snelheid. Tot de vorming van weelderig schuim.
Meng bloem met bakpoeder. Verlaag de snelheid en voeg geleidelijk de bloem toe aan de kom. Klop na het toevoegen van bloem een āāpaar minuten. Zorg voor een homogeen deeg.
Bekleed de bodem van de vorm met folie. Leg de vorm op een bakplaat. Giet het deeg in de vorm.
Zet de vorm 40 minuten in een voorverwarmde oven op 170Ā°. Belangrijk: na het plaatsen van het deeg de oven niet openen! Zet na 40 minuten de oven uit en laat het koekje 20 minuten staan.
Haal het afgewerkte koekje uit de oven. Dek af met een handdoek. Zet minimaal drie uur in de koelkast om af te koelen. Idealiter 5-6 uur.
Als het koekje koud is. Haal voorzichtig uit de vorm en snij in drie stukken.
Room: meng in een kom het ei met de suiker. Voeg bloem toe en roer.
Voeg bananenpuree toe en roer. Voeg dan geleidelijk hete melk toe, onder voortdurend roeren.
Giet de massa in een pan en kook op middelhoog vuur onder constant roeren tot het dik is. Zet het vuur uit, voeg de olie toe en roer tot deze is opgelost.
Impregnatie: Giet water in een pan en voeg suiker toe. B' olie. Kook een paar minuten al roerend.
Bananenlaag: bananen in cirkels snijden.
Montage: leg de vorm op de schaal. Doe een deel van het koekje in de vorm en giet de helft van de impregnering over het hele oppervlak. Doe 1/4 van de room, 1/2 van de bananen, 1/4 van de room. Leg vervolgens een deel van het koekje neer en herhaal.
Zet de cake een nacht in de koelkast.
Haal de volgende dag de taart, vrij van het formulier. En maak glazuur.
Frosting: Smelt een reep chocolade in de magnetron. Voeg plantaardige olie toe en meng. Bedek de cake met glazuur en zet een uur in de koelkast.
De taart is klaar. Delicaat koekje. Heerlijke room. Eet smakelijkš¤