Ik ontdekte deze cake absoluut bij toeval voor mezelf, maar er kwam iets magisch uit ππ Je moet hem zeker koken! Het zal gewoon een uitkomst zijn voor mensen die van taarten met fruitvulling houden. Het blijkt erg zacht, sappig en ongelooflijk lekker. Gewaardeerd door iedereen, van kind tot volwassene
IngrediΓ«nten: kippeneieren, suiker (β400 gr), plantaardige olie, zout, kefir (β450 ml), soda, bloem (β400 gr), cacaopoeder, room, kwark, zure room, suiker, vulling, krenten, suiker (als je het zoeter wilt - meer suiker), zetmeel, Impregneer voor gebak, suiker, water gekookt
Kook methode:
Mix de eieren en suiker met een garde.
Giet plantaardige olie en een snufje zout erbij, meng.
Giet kefir (warm) en frisdrank in een apart kopje, meng alles goed. De massa begint te borrelen en neemt in volume toe.
Meng op het moment van de reactie met de eiermassa en meng.
Voeg vervolgens de gezeefde bloem en cacao toe, meng grondig tot een gladde dikke massa is gevormd.
Giet het nu in een vorm bedekt met perkament (u kunt een bakplaat gebruiken) en stuur het 20-40 minuten naar een voorverwarmde oven. Wij bakken op 180 graden. Focus op je oven! De baktijd is afhankelijk van je oven en de diepte van de vorm. Controleer de gereedheid met een tandenstoker.
Laten we wat room halen. Klop kwark met een blender, voeg zure room, suiker toe en klop alles goed tot een gladde massa.
Nu de vulling. Bessen (ik heb bevroren aalbessen, maar absoluut elke bes kan op deze manier worden gekookt) worden naar het vuur gestuurd, suiker toegevoegd en op laag vuur gekookt, onder voortdurend roeren. Na 5-7 minuten, wanneer het water verdampt is en alleen de siroop overblijft, haal van het vuur en klop in puree. Zet weer op het vuur en voeg zetmeel toe en meng snel. Op deze vulling is klaar :)
Nu gaan we de taart samenstellen. Week de cake en vet hem royaal in met room. We maken een kant van room (zoals op de foto) en plaatsen de vulling in het midden. Zo valt het niet uit de taart en wordt het heel netjes.
Laten we een beetje genieten en genieten van de goddelijke smaak π eet smakelijk! Ik zal blij zijn als je een fotobeoordeling achterlaat