Dit is waarschijnlijk het gemakkelijkste recept voor appeltaart dat ik ken. Het blijkt ongelooflijk - zacht, luchtig, met stukjes geurige en sappige appels. Deze appeltaart is perfect voor elke dag bij de thee. Het is zo lekker dat het bijna onmiddellijk verdwijnt.
Het bereiden van deze charlotte is heel eenvoudig en pakt altijd voor iedereen uit. Je hebt maar vier van de meest voorkomende ingrediënten nodig. Indien gewenst kan kaneel aan appels worden toegevoegd en kan vanillesuiker aan het deeg worden toegevoegd. Ook kan zo'n taart niet alleen met appels worden gebakken, maar ook met ander fruit. Het blijkt bijvoorbeeld erg lekker met peren, pruimen, kersen.
Probeer zo'n simpele appelcharlotte te koken, ik denk dat het wortel zal schieten in je kookboek.
Ingrediënten:
- eieren - 4 stuks.
- bloem - 120 g
- suiker - 100 g
- appels - 3 st. (middelgroot)
Stap voor stap recept
1. Maak eerst het deeg voor het koekje.
Neem hiervoor 4 eieren en verdeel ze in eiwit en dooier.
Begin met het kloppen van de eiwitten en voeg geleidelijk suiker toe. Klop de eiwitten met suiker tot stijve pieken.
2. Voeg de eidooiers een voor een toe aan de eiwitten terwijl je blijft kloppen. Klop alles tot een glad beslag.
3. We brengen de door een zeef gezeefde bloem op twee of drie manieren in het eiermengsel. We mengen het deeg voor een korte tijd en op de laagste snelheid van de mixer, en als je bang bent dat het deeg zal bezinken, meng dan met een spatel.
4. Laten we nu de appels klaarmaken. Ze moeten worden schoongemaakt en in kleine stukjes worden gesneden.
5. We verspreiden de helft van het deeg in een ovenschaal, waarvan de bodem eerder is bedekt met bakpapier. De diameter van mijn mal is 20 cm.
Leg de gesneden appels op het deeg.
6. Giet het resterende beslag over de appels. Druk het deeg rondom plat.
7. We zetten de cake in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Bak gedurende 35 - 40 minuten.
8. We wachten tot het koekje met appels is afgekoeld en pas daarna halen we het uit de vorm.
Bestrooi de bovenkant van de cake met poedersuiker en serveer.
Het biscuitgebak met appels bleek erg zacht, luchtig en smakelijk te zijn. Zo'n taart kan niet alleen met appels worden bereid, maar ook met andere bessen of vruchten die je beschikbaar hebt.
video recept
Recept overgenomen van mijn kooksite gotovimop.com