En daar in de cottage kaas? Kan ik het eten, of niet de moeite waard? Experts "Roskontrolya" uitgevoerde onderzoeken 6 soorten kaas. Zij vonden dat het mogelijk is en je nodig hebt om te eten en wat te kopen is niet aan te raden.
Laten we beginnen.
"Roskontrol" - een non-profit organisatie, die heeft een doel te helpen voedselzekerheid op het grondgebied van Rusland.
Dat is de reden waarom zijn deskundigen vaak uit te voeren diverse onderzoeken en op basis daarvan kan een voorwaardelijke waardering van de beste of slechtste van goederen.
Experts "Roskontrolya" verricht een controle van kwark, te vinden in de schappen van Russische winkels. Experts geprobeerd om een product dat kan worden aanbevolen om te kopen.
En dat is wat ze deden.
Best cheese - rating "Roskontrolya"
Volgens de technische voorschriften, zijn er een aantal criteria die het mogelijk maken om het product te noemen - kaas. Deze wrongel dient plantaardige vetten en zetmeel, en de hoeveelheid melkzuur organismen niet minder dan een miljoen.
Curd "Traditie," Clean Line, 9%
Dit monster correspondeert met de kwaliteit GOST P 52096-2003 "Cheese. Specificaties", ondanks het feit dat het product wordt ontwikkeld in overeenstemming met de TU.
Veiligheid kaas voldoet aan de eisen voor melk en zuivelproducten en Sanpin van de veiligheid en de voedingswaarde van voedingsmiddelen.
Plantaardige vetten, conserveermiddelen, zetmeel in de samenstelling van de kaas wordt niet gevonden.
Het gehalte aan gisten, schimmels en bacteriën - in het normale bereik.
De beste kaas van alle monsters.
Nadelen: niet geopenbaard.
cottage cheese «voorzitter», 9%
Dit monster komt overeen met de kwaliteit GOST P 52096-2003 "Curd, Specificaties", ondanks het feit dat het product is ontwikkeld door de TU. Veiligheid voldoet aan alle eisen.
Titreerbare zuurgraad van de kaas - de laagste van de geteste monsters (143,2 ° T) Volgens deze indicator correspondeert met de wrongel producten voor babyvoeding.
Plantaardige vetten in de samenstelling niet wordt geopenbaard, conserveringsmiddelen, ook. De inhoud van gisten, schimmels, bacteriën - in het normale bereik.
Nadelen: smaakkwaliteit - gemiddelde.
cottage cheese «Dorpshuis», 0,2%
Low-fat cottage cheese "Cottage", 0,2% fabrikant "Wimm-Bill-Dann" is gemaakt in Moskou, aldus de TU 9222-150-05268977.
Volgens de resultaten van de proeven van kaas Ik kreeg de hoogste rang - deskundigen gewezen op een zachte kruimelige consistentie, pure zure melk geur en smaak, zonder andere smaken.
Cheese heeft een normale zuurgraad.
Zetmeel werd gedetecteerd en geen vet niet zuiveloorsprong.
De hoeveelheid calcium in het monster hoger is dan het natuurlijke gehalte van dit element in de magere cottage cheese (referentiemateriaal).
Experts verklaren: dit is te wijten aan het feit dat, waarschijnlijk in de kaasbereiding gebruikte calciumchloride.
De verhouding van verzadigde en onverzadigde vetzuren onjuist, het aantal nuttige micro-organismen melkzuur voldoet ook voorschriften.
Nadelen: hoge prijs.
En drie wrongel gevangen in de zwarte lijst "Roskontrolya".
Slechtste kaas op examenresultaten
Curd "Koe van Korenovki", 9% - niet aan de benaming "kaas" en de samenstelling op het etiket vermelde: zetmeel bevat, is het gebruik niet toegestaan in de samenstelling van de kaas.
Volgens de inhoud van melkzuurbacteriën - 2500 maal lager dan het minimum!
Cottage cheese "cottage", 9% - niet aan de benaming "kaas" en de samenstelling op het etiket vermelde: zetmeel bevat, is het gebruik niet toegestaan in de samenstelling van de kaas.
Volgens de inhoud van melkzuurbacteriën is 10 keer onder het minimum.
Curd "Ostankino", 9% - niet voldoen aan veiligheidseisen: schimmel gehalte groter is dan de toegestane 24 keer.
Deze kaas is niet aan te raden om te kopen.
Het materiaal werd bereid volgens de studie "Roskontrolya".
bron:"Roskontrol"
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!