#games #shchi Zeer smakelijke koolsoep, je kunt een magere versie koken zonder stoofpot, je kunt aardappelen vervangen door rapen.
Ingrediënten: verse kool, zuurkool, grote wortel, aardappel, kleine knolselderij, rode paprika, medium uien, tomatenpuree, stoofschotels (ik heb elandstoofpot), zout, laurier, knoflook, plantaardige olie om te frituren, peterselie en dille
Kook methode:
Voedsel bereiden, groenten schillen.
Hak de ui fijn, rasp de knolselderij en wortelen op een grove rasp. Bak vervolgens in een koekenpan met toevoeging van plantaardige olie.
Snijd verse kool, doe deze samen met zuurkool in een pan, giet er kokend water over en kook tot het kookt, voeg dan de in kleine blokjes gesneden aardappelen toe en kook tot het kookt 10 minuten.
Voeg gebakken groenten en in blokjes gesneden paprika toe, laat 20 minuten sudderen.
Zout, voeg de stoofpot, geperste knoflook, laurier, gebakken tomatenpuree toe en kook nog 10 minuten. Laat 15-20 minuten afgedekt staan.
Serveer met zure room bestrooid met gehakte kruiden.
Eet smakelijk .