Tijdens het typen van de naam van deze cake corrigeerde de telefoon het aandeel voor het paradijs))) Inderdaad, er is dit aandeel - een hemels genot - knapperig deeg, delicate citroenroom, noten en zachte karamel bovenop. Pai is niet moeilijk om voor te bereiden, maar het kost tijd vanwege de acties in meerdere stappen. Het kan worden gebakken voor een vakantie, jubileum of als cadeau. #games #bakken #taart #citroen #karamel #toffee
Ingrediënten: Deeg:, bloem, bakpoeder, zout, boter, citroenschil, bruine suiker, ei, citroenroom:, eieren, suiker, citroen (rasp), vet room, vers geperst citroensap (van 1,5 citroenen), maizena, Caramel:, bruine suiker, boter, room, Optioneel:, pecannoten of okkernoot
Kook methode:
Giet alle droge ingrediënten voor het deeg in de kom van de keukenmachine en voeg de in stukjes gesneden koude boter toe. Hak met een maaidorser. 🔰 Doe de kruimels in een kom en voeg het ei toe. Kneed het deeg. ⚠️ Ik besloot mijn leven te vereenvoudigen en mengde het ei met een maaidorser. Het deeg werd kruimelig, bijna kruimelig. En als ik het met mijn handen kneedde, zou de boter zacht worden en zou het deeg zich tot een klontje verzamelen. Ik moest 1 eetlepel yoghurt toevoegen om het deeg elastisch te maken. 🔰 Wikkel het deeg in en leg het een uur in de koelkast.
Klop voor room de eieren met suiker. 🔰 Voeg zetmeel toe en meng goed. 🔰 Voeg rasp, citroensap en room toe. Roer en kook op laag vuur tot het onder voortdurend roeren ingedikt is. De massa mag niet koken. 🔰Van het vuur halen en afdekken met huishoudfolie. Zet even opzij.
🔰 Pak het deeg. Je kunt het uitrollen en in een vorm doen, of je kunt het met je handen volgens de vorm verdelen. De vorm moet een diameter hebben van 26-28 cm. 🔰 Prik in de bodem. Bedek met papier. Leg de bonen op het deeg of leg een andere vorm. Bak gedurende 15 minuten op 180 graden.
Giet de room op het gebakken deeg en zet het 30 minuten terug in de oven. 🔰 Haal uit de oven en laat afkoelen tot het warm is. 🔰 Schik de helften van de noten mooi op het oppervlak van de scharen.
Karamelvulling maken 🔰Verhit de room 🔰Doe boter en suiker in een kleine steelpan (maar met een marge van volume). Kook op laag vuur onder voortdurend roeren tot de suiker is opgelost 🔰 Schenk de room in delen bij de gesmolten suiker. De room zal onmiddellijk koken en in volume toenemen. Intensief roeren, de massa homogeen en bijna aan de kook brengen 🔰Giet voorzichtig hete karamel op de noten 🔰Koel de taart tot kamertemperatuur en zet hem een paar uur in de koelkast.
Serveer wanneer het aandeel doordrenkt is.