#menu Pannenkoeken kunnen bereid worden volgens jouw favoriete recept! Ik zet de ingrediënten altijd op het oog, ik heb hier de geschatte hoeveelheid opgeschreven! Ik heb ook kokosmelk in het recept gebruikt (ik heb het zelf gemaakt, fijn geraspte kokospulp met water overgoten). De pannenkoeken bleken erg mals...kokosmelk kan je vervangen door gewoon water, maar dan is het lekkerder om meer kefir toe te voegen, of te vervangen door gewone melk.
Ingrediënten: Tarwebloem, Kippenei, Kefir, Kokosmelk, Zouten, Vanilline, Suiker, Zonnebloemolie, Frisdrank, Room, Kwark, Boter, Poedersuiker (naar smaak), Kokos voor decoratie, eventuele bessen, je kunt bestrooien met cacao of geraspt chocola
Kook methode:
Klop eieren met suiker, voeg kefir, frisdrank, vanilline, een snufje zout toe.
Giet de kokosmelk erbij. Roer alles goed door elkaar met een garde.
Ik voeg bloem in porties toe en meng met een garde, het breekt klontjes goed. We brengen het deeg op de gewenste consistentie met bloem. Als je van dikkere pannenkoeken houdt, voeg dan wat meer bloem toe.
Als het deeg klaar is, giet je er zonnebloemolie in. Om in de toekomst geen zonnebloemolie aan de pan toe te voegen. Laat het deeg 15-20 minuten rusten om het deeg te laten rusten. Wij bakken pannenkoeken. Vet de pan voor de eerste pannenkoek in met olie.
Kokende room. Ik onderbreek de kwark met een blender zodat het homogeen wordt, zonder granen.
Klop boter met poedersuiker. Voeg kwark in porties toe en klop.
Laat de pannenkoeken afkoelen. En we beginnen de taart te verzamelen. Om dit te doen, smeert u eenvoudig elke pannenkoek in met een laag room en stapelt u ze op elkaar. Laat een beetje crème achter voor de zijkanten en bovenkant. Versier zoals je wilt! Ik heb geraspte kokos en bevroren kersen. Laat de cake voor het serveren in de koelkast rusten.
Ik had niet eens tijd om een foto te maken van de hele taart! De helft van de taart is al gegeten😂