Op een koele februaridag, vooral op zaterdag, wil je iets heel lekkers, iets interessants zodat alle gasten vol zitten. Daarom is de mengelmoes hiervoor geschikt. Er zijn tenslotte zoveel dingen. En worst en kip en vlees. Ja, en het zal op de brandstapel worden gekookt! Onder zo'n schotel is het geen zonde om 50 gram per hoofd van de bevolking te nemen! Nou dan. Laten we het voor je klaarzetten...
Ingrediënten: Gerookte borst, gerookte bout, Eventuele rauwe rookworst, Kalfsworst, Jachtworst, Kalkoenfilet, Hartjes kip, Rundvlees, Specerijen, zout, peper, tomatenpuree, Olijven, olijven, citroen, zure room, water voor een 12 liter ketel, Ingelegde komkommer en zure room, citroengroenten
Kook methode:
Allereerst snijden we het rundvlees, de kalkoenfilet en de harten in reepjes, de ketel is opgewarmd, er staat ergens een glas zonnebloem en we beginnen de ingrediënten naar de ketel te sturen. En roer 5 minuten zodat het niet aanbrandt.
Dan ook al het andere in reepjes snijden en daar in de ketel. Alleen komkommers met olijven in de allerlaatste beurt.
En nu wordt onze mengelmoes volledig voorbereid. Voeg 3 eetlepels tomatenpuree toe. Wij mixen. Versgemalen peper naar smaak. Voor de smaak kun je gerookte paprika gebruiken. Lavrovych. En geurige erwten voor het oog. Giet er dan wat water bij en geniet van het koken.
Gedurende 40 minuten sudderen we op een laag vuur met een deksel op onze mengelmoes.
Giet in kommen. voeg zure room met citroen toe. U kunt greens naar smaak. Giet een stapel van wat is, en slok beide wangen op. Voila. Eet smakelijk!!!