Huisgemaakte heerlijke, geurige, gouden kippensoep! De bijzonderheid is eierpannenkoeken, die de soep een extra smaak, malsheid geven en hem bevredigender en vooral smakelijker maken! #soep #kippensoep #voorgerecht #soep
Ingrediënten: Kippendijen, Eieren, Wortelen, Uien, Aardappelen, Zout, specerijen, laurier, Groenen, knoflook om te serveren, Plantaardige olie om te frituren
Kook methode:
Kook kippendijen tot ze gaar zijn. Scheid het vlees van het bot en doe het terug in de bouillon. Voeg dun gesneden aardappelen toe aan de soep. Zout, peper naar smaak. Kook gedurende 10 minuten.
Rasp intussen de wortelen op een grove rasp en snij de ui in kleine blokjes, bak de groenten in een pan met een beetje plantaardige olie. Voeg het gebraad toe aan de soep, laurier en kook nog 5-10 minuten.
Bestrooi voor het serveren met gehakte kruiden en knoflook. Eet smakelijk! Link naar filmpje:
Terwijl de soep kookt, maak je eierpannenkoeken. Klop de eieren een voor een los, zout ze licht en bak ze als gewone pannenkoeken. Slechts 3 pannenkoeken. Laat ze iets afkoelen, snijd ze in reepjes en voeg toe aan de soep. Zodra de soep kookt, haal je hem van het vuur en laat je hem 10 minuten trekken.