Zoveel in dit woord... - kotelet. Er zijn er verschillende: weelderig en sappig, gestoomd en gehakt, met uien en kruiden. Ze kunnen van oma zijn in een enorme koekenpan met frietjes van gebakken aardappelen, in een chique restaurant met truffels en andere lekkernijen, in een geurige fabriekskantine in een bord met gebroken rand, ondergedompeld in verdikking saus. En er kunnen schnitzels in de trein liggen, gewikkeld in ritselend folie. Of bij een picknick - tussen twee dikke sneetjes brood, ingesmeerd met brandende mosterd. Ze zijn afkomstig van gehakt of vis. En, #pardon, zelfs van bulgur of quinoa. Vandaag deel ik een recept voor heerlijke en razendsnelle KIPPENSCHATTEN MET COTTAGE COTTAGE, waardoor ze zacht, mals en eiwitrijk zijn. Slechts 3 ingrediënten: vlees + kwark + eieren. #spellen
Ingrediënten: kippendij, kwark, eieren, zout, peper
Kook methode:
Dus we halen de dijvleespulp door een vleesmolen (ik heb ongeveer 800-900 gr in een verpakking). Voeg 1 pakje kwark (180 gr, % willekeurig), 2 eieren, zout, peper toe aan het gehakt. Meng goed en klop ook het gehakt goed.
Vorm schnitzels. Rol lichtjes door paneermeel. Bakken: in een pan of in de oven - zoals je wilt. Ik bakte in de oven voorverwarmd op 190 graden gedurende ongeveer 20 minuten, daarna een grill toegevoegd voor 5 minuten voor een mooie "golden tan".
Gouden hete kotelet, sappige zoete tomaat en malse aardappelpuree... Het avondeten is klaar! Eet smakelijk!