Dag allemaal!🙂🖐🖐🖐 Vandaag kwam ik goede entrecote stukken vlees tegen, ik besloot wat ijveriger te zijn en gevulde vleesrolletjes te koken...🙂😄
Ingrediënten: Varkenshaas, Mayonaise, Adjika, Sojasaus, Champignons, Uien, Kruiden (kurkuma, gerookte paprika, zwarte peper, tijm), Tomaten, Harde kaas, Plantaardige olie, Zout
Kook methode:
Meng mayonaise 2-3 el. met 1 tl adjika en voeg 2-3 theelepels toe. sojasaus. Ik heb een vleesmarinade.
Snijd de lendenen van het vlees in borden en klop ze aan beide kanten los. Bestrijk elk stuk met marinade.
Maal champignons en uien, bak ze in plantaardige olie. Voeg kruiden naar smaak toe.
Leg gebakken champignons met uien, een stukje kaas en een plakje tomaat op een bord vlees. Rol op en zet vast met een tandenstoker. Rol de rolletjes door de bloem.
Bak vervolgens de broodjes aan één kant lichtjes, voeg nu zout toe, draai om en dek af met een deksel. Door het uitgescheiden sap van vlees en champignons, en smeltende kaas, wordt een romige kaassaus gevormd, waarin we de broodjes 40 minuten laten sudderen, periodiek omdraaiend.