Meisjestaart is luchtig, zacht, heerlijk, makkelijk te bereiden
Ingrediënten: Meel, Warm water, Droge gist, Suiker, Vanillesuiker, Zout, Boter, Gehakt, Ui, Ei, Melk
Kook methode:
Giet gist + suiker in warm water, meng met een garde, voeg 2 el. ik. bloem (voeg bloem toe op basis van de totale massa) en laat 10 minuten staan, bedek de bovenkant met een handdoek
Terwijl het deeg kookt, in een pan de ui fruiten en het gehakt toevoegen, sudderen tot het gaar is
Voeg vanillesuiker + 1/3 zout toe aan het afgewerkte deeg, voeg een deel van de bloem en boter toe, roer met je handen en voeg de resterende bloem toe, laat het deeg omhoog komen.
We verdelen het deeg in twee delen, rollen het meeste uit ergens tot 35 cm. in diameter en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Leg het gehakt in het midden en knijp het deeg rond de randen.
We rollen het tweede deel van het deeg in reepjes en sluiten de taart, de taart rust 15 minuten. Top af met melk en ei.
180 graden 30-35 min. gereedheidscontrole met een satéprikker.
Dat is alles, trouwens, deze cake kan met elke vulling worden gebakken.
Laten we heerlijk leven! 🤗😉