Mals varkensvlees onder een aardappellaagje - stevig, smakelijk en geurig. Een groentesalade is een heerlijk bijgerecht.
Ingrediënten: varkensvlees, aardappelen, zure room, harde kaas, knoflook, zout, gemalen zwarte peper
Kook methode:
Varkensvlees (ik gebruikte varkensnek) in de lengte in 4 steaks gesneden, zout, breng op smaak met zwarte peper. Schil aardappelen en knoflook. Maal aardappelen, knoflook en kaas op een fijne rasp.
Sjofele aardappelen, knoflook en kaas worden gecombineerd in een diepe kom, gekruid met zout en zwarte grond peper (je kunt je favoriete kruiden toevoegen), voeg zure room toe en mix alles tot een gladde massa staten. We nemen een ovenschaal, doen er varkenssteaks in.
Verdeel de aardappellaag erover met een dikke laag en stuur deze 50 minuten naar de voorverwarmde oven op 180 graden. Serveer warm, een uitstekend warm gerecht voor een feestelijke tafel, maar ook voor een familiediner.
Varkensvlees onder een aardappellaagje is klaar! Voor een meer gedetailleerd recept, zie de video Eet smakelijk!